Domaće tortilje sa tunjevinom i povrćem

Cooking 18. aug 202008:47 > 08:50
Shutterstock

Fantastičan doručak sa povrćem i ribom

Sastojci:

 Za tortilje:

200 brašna

1/2 kesice praška za pecivo

1/2 kašičice soli

40 g maslaca

120 ml tople vode

VEZANE VIJESTI

Fil:

1 crvena ili žuta paprika

1 ljubičasti luk

60 g kukuruza šećerca

100 g mocarele

nekoliko malih čeri paradajza

1 tunjevina

so  

Sos:

150 g gustog jogurta

2 kašike ajvara  

Priprema: 

Brašno pomiješajte sa praškom za pecivo i posolite. Prelijte rastopljenim maslacem i toplom vodom, pa zamijesite mekano tijesto.

Pokrijte ga prijanjajućom folijom i ostavite da stoji na sobnoj temperaturi oko 2 sata. Zatim tijesto premijesite, razdijelite na 10 komada i oblikujte u kuglice.

Svaku kuglicu razvaljajte na pobrašnjenoj površini u vrlo tanko testo prečnika oko 15 centimetara.

Testo pažljivo stavite na zagrijan nenauljen teflon tiganj i pecite 20 sekundi s jedne i isto toliko sa druge strane.

Zatim u posudu stavite papriku nasječenu na tanke rezance, dodajte kukuruz šećerac, sjeckani  luk, mocarelu isječenu na kockice i čeri paradajz presječen na pola .

Na kraju umiješajte tunu i posolite po potrebi.

Za sos, pomiješajte gusti jogurt po izboru i ajvar.

Tortilje nafilujte, na svaku stavite sos  i savijte kako želite.

Prijatno!