Za ljubitelje omleta, jedan sa šampinjonima za početak dana.

Sastojci:

– 4 svježa jajeta

– 100 ml jogurta, kiselog mlijeka ili kisele pavlake

– 100 g šampinjona

– 1 kašika maslaca

– 1 kašika ulja

– so,biber

– kačkavalj

Priprema:

Na zagrijanoj mješavini maslaca i ulja, popržite nasjeckane na listiće šampinjone i pržite da lijepo porumeni.

Pjenasto umutite jaja, dodajte jogurt ili kiselo mlijeko, začinite po ukusu i prelijte preko pečuraka i sve zajedno pržite.

Formirani i prženi omlet, prebacite iz tave na tanjir, pospite sirom i odmah poslužite.

Prijatno!