Američka pita s jabukama i cimetom

Cooking 24. feb. 202108:23
Podijeli:
Izvor: Shutterstock

Donosimo vam recept za jednu američku pitu divnog mirisa.

Sastojci

Tijesto:

125 gr brašna

jaje

50 gr šećera

1 vanilin šećer

jedan prašak za pecivo

50 gr otopljenog maslaca

Punjenje:

4 jabuke (oguliti, očistiti i tanko narezati)

25 gr maslaca

pola žličice cimeta

prstohvat muškatnog oraščića

dvije žličice gustina

45 gr šećera

1 vanilin šećer

sok od pola limuna

Priprema

Tijesto se priprema tako što ćete brašnu dodati jaje, šećere, prašak za pecivo i otopljeni maslac i sve zamijesiti žlicom.

Tijesto je gotovo kada se više ne lijepi za posudu. Trećinu testa odvojite i zamotajte u pvc foliju i stavite u frižider, a preostalo tijesto razvijte i prebacite zajedno s papirom za pečenje u kalup promjera 15 ili 17 cm.

Punjenje:

Otopiti maslac u dubljoj tavi ili posudi. Jabuke sitno narezati, dodati šećere i sok limuna. Izmiješati.

U otopljeni maslac dodati jabuke i pržiti na srednje jakoj temperaturi oko 2-3 minute. Nakon toga dodajte cimet i muškatni orah i promiješajte. Poklopite da se kuha do 12 minuta, uz povremeno miješanje. Oko devete minute dodajte dvije žličice gustina.

Ostavite još 2-3 minute da se fino zgusne.

Nakon toga jabuke blago zgnječiti vilicom ili spravicom za pire. Punjenje prebacite u kalup na tijesto. Poravnajte i pospite još malo šećerom i cimetom.

Preostalo tijesto krupno naribajte i pospite odozgo.

Pecite na 180 stupnjeva oko 30-45 minuta.

Dobar tek!

Komentari

Vaš komentar