Zasladite se čuvenim španskim specijalitetom.
Sastojci:
50g putera
250ml vode
140g bašna
1 veće jaje
ulje za prženje
šećer i cimet
100g čokolade
100ml slatke pavlake
Priprema:
Isjeckajte puter na kockice i stavite u šerpu sa vodom na nisku temperaturu da se lijepo otopi i sjedini. U to zatim dodajte brašno i dobro izmiješajte ručno da nema grumuljica. U početku će to biti dosta tvrdo, ali kada prebacite u činiju i dodate jaje i umutite biće mekše. Ko želi može dodati i kašičicu šećera u tijesto, ali ne mora.
U malo deblju šerpu sipajte ulje do pola i ugrijte ga. Spremno tijesto sipajte u kesu za ukrašavanje tijesta sa odabranim nastavkom i sipati ćurose u vruće ulje. Pržiti dok ne dobije finu zlatastu boju. Kad se isprži, malo ocijediti na papirnom ubrusu i onda uvaljati u kristal šećer pomiješan sa cimetom.
Uz ćurose možete poslužiti i čokoladni umak u koji ćete umakati ćurose, a napravićete ga tako što ćete zagrijati slatku pavlaku do tačke vrenja i preliti preko čokolade i dobro promiješati dok se čokolada ne otopi.
Kakvo je tvoje mišljenje o ovome?
Budi prvi koji će ostaviti komentar!