Kremasti desert od vanilije.

Sastojci:

– 250 ml mlijeka

– 4 žumanjka

– 100 g šećera

– 1 štapić vanilije

– malo soli

– 1 kesica želatina

– 2 kašike konjaka

– 200 ml slatkog vrhnja

Priprema:

Pjenasto umutite žumanjke, šećer i konjak ručno, mućkalicom. Šećer se mora rastopiti da nastane gusta krema.

Posebno skuhajte mlijeko sa štapićem vanilije i dodatkom soli, pa u još vruće polako dodajte žumanjcima sa šećerom uz neprekidno miješanje.

Kremu prelijte u posudu u kojoj se kuhalo mlijeko, pa nastavite lagano da kuhate miješajući da se krema ne uhvati za dno posude.

Vruću kremu skinite sa šporeta i umiješajte u nju rastopljen želatin. Kremu ohladite.

Kremu možete držati u frižideru do posluživanja. Dok se krema hladi, umutute slatko vrhnje i umješajte u njega.

Kremu sipajte u čaše ili kalupe, pa je ostavite u frižideru bar dva sata.

U ovu kremu možete, po želji, dodati kafu, čokoladu, orahe, bademe ili neko svježe voće.

Prijatno!