Gotovo svakodnevno konzumiranje krompira ili čipsa u trudnoći može povećati rizik od pojave dijabetesa kod trudnica, otkrili su britanski naučnici koje prenosi BBC.

Razlog tome je što škrob može potaknuti nagli porast šećera u krvi. U okviru istraživanja čiji su rezultati objavljeni u časopisu BMJ praćena je 21.000 trudnica koje nisu imale neku hroničnu bolest prije trudnoće. Trudnoća tijelo stavlja pred dodatne zahtjeve i kod nekih se žena tada pojavi dijabetes.

Gestacijski dijabetes obično nestaje nakon porođaja no može predstavljati dugoročni zdravstveni rizik za majku i dijete.

U okviru istraživanja znanstvenici su pokušali otkriti što čini neke trudnice izloženijima mogućnosti pojave dijabetesa.

Među praćenim trudnicama kod 854 pojavio se gestacijski dijabetes. Uočeno je da je rizik od pojave dijabetesa bio 27 posto veći kod trudnica koje su prosječno jele dva do četiri puta sedmično obroke koji su sadržavali 100 grama kuhanog, pečenog ili pire krompira odnosno čipsa. Kod onih koje su unosile pet ili više porcija krompira sedmično rizik se penjao do 50 posto.

Naučnici kažu kako bi zamjena dijela obroka krompira sedmično drugim povrćem poništila negativni efekt.

Prema britanskim prehrambenim preporukama namirnice koje sadrže škrob poput krumpira trebale bi činiti oko trećine hrane.

Neke namirnice s visokim glikemijskim indeksom otpuštaju šećer u krv brzo a druge s niskim otpuštaju ga sporije. Unošenje namirnica s niskim glikemijskim indeksom može pomoći u liječenju dijabetesa.