Srbija
Hrvatska
Slovenija
Pekarski krompir sa mesom, obrok koji se najčešće služi srijedom, omiljeni je zatvorenicima u najčuvanijem zatvoru u Bosni i Hercegovini, Zavodu za izvršenje krivičnih sankcija u Vojkovićima. Kuhinja, u kojoj radi najveći broj zatvorenika primjer je dobrog radnog angažmana zatvorenika kažu u ovom Zavodu.
"Kuhinja sa pekarom ima 64 zaposlena od čega je sedam civila, a pedeset sedam zatvorenika koji su angažovani. Mnogi od njih su bili zatvoreni u prethodnim zatvorima na radu u kuhinji ili pekari, a neki su i po profesiji kuhari", priča za N1 Zaim Babić, stručni savjetnik za sigurnost poslovanja sa hranom u Zavodu.
Imali smo priliku vidjeti današnji meni. Zatvorenicima i pritvorenicima poslužen je pasulj sa kobasicama, varivo od povrća, veća zemička te napolitanke. Pasulj i grašak su nešto, što prema riječima zaposlenih na pripremi hrane, zatvorenici najmanje vole.
U kuhinji, koju smo posjetili, poštuju se najviši standardi u pripremi hrane. U zasebnim hladnjačama se čuvaju različite vrste namirnica, meso, mliječni proizvodi, a posebna prostorija postoji i za začine.
F. Z./N1 - Siniša Perković | F. Z./N1 - Siniša Perković
F. Z./N1 - Siniša Perković | F. Z./N1 - Siniša Perković
F. Z./N1 - Emin Zele | F. Z./N1 - Emin Zele
F. Z./N1 | F. Z./N1
F. Z./N1 | F. Z./N1
F. Z./N1 | F. Z./N1
F. Z./N1 | F. Z./N1
F. Z./N1 | F. Z./N1
F. Z./N1 | F. Z./N1
F. Z./N1/ilustracija | F. Z./N1/ilustracija
F. Z./N1 | F. Z./N1
F. Z./N1 | F. Z./N1
F. Z./N1 | F. Z./N1
F. Z./N1 | F. Z./N1
F. Z./N1 | F. Z./N1
F. Z./N1 - Zaim Babić | F. Z./N1 - Zaim Babić
F. Z./N1 - Delajda Kurić Hodžić | F. Z./N1 - Delajda Kurić Hodžić
F. Z./N1 | F. Z./N1
F. Z./N1 | F. Z./N1
F. Z./N1 | F. Z./N1
F. Z./N1 | F. Z./N1
F. Z./N1 - Emin Zele | F. Z./N1 - Emin Zele
F. Z./N1 | F. Z./N1
ZZIKSBiH | ZZIKSBiH
ZZIKSBiH | ZZIKSBiH
ZZIKSBiH | ZZIKSBiH
ZZIKSBiH | ZZIKSBiH
ZZIKSBiH | ZZIKSBiH
ZZIKSBiH | ZZIKSBiH
ZZIKSBiH | ZZIKSBiH
ZZIKSBiH | ZZIKSBiH
ZZIKSBiH | ZZIKSBiH
Hrana se poslužuje u skladu sa zdravstvenim stanjem, vjerskim, ali i drugim uvjerenjima. Kuhari kažu da među korisnicima imaju i desetak obroka koje pripremaju za vegetarijance. U ovom objektu ne postoji kolektivna kantina, obroci se poslužuju u ćelijama, a dostavljaju ih u termo posudama koje čuvaju toplotu do isporuke.
Zatvor posjeduje i kantinu gdje je moguće kupiti dodatnu hranu. Pored sportskih terena, stolarske radionice, vešeraja, šivačnice, kuhinje, zatvorenicima u ovom Zavodu omogućene su i posebne prostorije u kojima mogu praktikovati religiju.
Godišnji budžet ovog zavoda je oko 11 miliona KM, što znači da se u ovom zavodu dnevno na plate zaposlenih, održavanje, hranu i sve druge troškove troši oko 30.000 KM.
Program N1 televizije možete pratiti UŽIVO na ovom linku kao i putem aplikacija za Android|iPhone/iPad
Kakvo je tvoje mišljenje o ovome?
Učestvuj u diskusiji ili pročitaj komentare
Kakvo je tvoje mišljenje o ovome?
Učestvuj u diskusiji ili pročitaj komentare
